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LECHE DE BURRO ORGÁNICA

La leche de burra en la historia

La leche de burra ha despertado un gran interés en los últimos años para diversas aplicaciones. De hecho, la historia parece mostrar una tradición milenaria de utilizar la leche de burra en diferentes aplicaciones. Se utilizaba en la antigüedad para curar todo tipo de enfermedades, se utilizaba como "Fuente de la Juventud" para la piel, pero también como alimento apto para bebés huérfanos del siglo XIX y XX, que bebían directamente del pecho de la Burro.

Paulina, hermana de Napoleón, tomó baños de burra. Cleopatra, reina de Egipto, mantuvo su gran belleza y la juventud de su piel en baños de leche de burra. Tenía una manada de unos 700 burros.

Los romanos ya utilizaban la leche de burra por sus virtudes terapéuticas. Poppée, esposa del emperador Nerón, lo usó para mantener su piel radiante y flexible. Messaline, emperatriz romana, esposa del emperador Claudio I (10 a. C.: 54 d. C.), hizo máscaras de belleza con leche de burra empapada en rebanadas de pan. Cleopatra, reina de Egipto, mantuvo su gran belleza y la juventud de su piel en baños de leche de burra. Tenía una manada de unos 700 burros. François I, rey de Francia, agotado por las guerras y los excesos, siguió el consejo de un médico de Constantinopla y adoptó una cura de leche de burra que, según dicen, obró milagros. Más tarde dijo: "Un día de un burro, la leche me devolvió la salud. Y esta circunstancia se lo debo más a los burros que a la Facultad". Pauline, hermana de Napoleón, tomó baños de burra, lo que provocó un escándalo en la época en que la leche era muy escasa.
En el siglo XIX, por las calles de las grandes ciudades, deambulaban burros, liderados por comerciantes que advertían de su paso gritando: "¡Leche de burra, buena leche de burra!". Las mujeres elegantes consumían regularmente esta preciosa bebida, pero las familias pobres solo la compraban para un niño enfermo o un anciano débil. Al mismo tiempo, se está desarrollando el uso de leche de burra en las maternidades. El burro se presta fácilmente a los lactantes que amamantan y que se le presentan directamente en la ubre. La leche de burra se comercializó hasta principios de este siglo para alimentar a los bebés huérfanos y para cuidar a los niños frágiles, enfermos y ancianos. En la tradición de este uso de la leche de burra, han surgido asinerías en Francia, Italia, Suiza, Alemania ... Y el éxito de estas fincas particulares, que comercializan leche de burra, confirma la reputación ancestral del producto y toda la importancia de sus propiedades vitales.

El secreto de belleza de Cleopatra

La leche de burra es conocida y utilizada desde la antigüedad, tanto por los griegos como por los romanos. Era una bebida de lujo, pero también la prescribía Hipócrates para todo tipo de dolencias (curación, dolores articulares, etc.). No lejos de reducirse a usos medicinales o culinarios, era el secreto de belleza de Cleopatra. Se sumergía a diario en baños de leche de burra para preservar la luminosidad de su cutis así como: la suavidad y juventud de su piel. Cuenta la leyenda que para llenar un baño, ¡necesitabas leche de 300 burros!

Leche de burra procedente de agricultura ecológica certificada

Origen Italia

Nuestra leche de burra está certificada por ICEA, lo que garantiza la calidad pero también es muy importante para nosotros el bienestar animal.

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L’agriculture biologique doit assurer un lien fonctionnel étroit avec la terre et un certain nombre d’animaux proportionnellement à la capacité de production de l’exploitation; la charge du bétail ne peut pas dépasser 2 Uba/Ha. L’attention portée au bien-être des animaux est maximale, la densité du bétail dans l’étable est sévèrement limitée et les espaces de marche (mouvement) sont beaucoup plus larges que les minimums imposés par la loi. Seuls les logements gratuits ou le pâturage sont autorisés. Les animaux biologiques sont nourris à des matières premières non OGM de haute qualité,qui sont à leur tour obtenues à partir de l’agriculture biologique et, dans la mesure du possible, d’origine agricole. Le temps de sevrage est plus long que ceux normalement suivis dans les fermes intensives. Les interventions vétérinaires devraient donner la priorité aux méthodes naturelles telles que l’homéopathie, la phytothérapie, etc. L’utilisation de médicaments conventionnels est autorisée, mais seulement en cas de besoin extrême, doublant le temps de suspension de la drogue. La présence de fermes biologiques et de fermes conventionnelles de la même espèce n’est pas autorisée dans la même exploitation. La durée de la période de conversion varie selon l’espèce (p. ex. 6 mois pour les porcs et les bovins laitiers, 12 mois les bovins de boucherie, 10 semaines pour la volaille). En cas de conversion simultanée des terres et de l’élevage bovin, cette période est de 24 mois. Conformément àl’article 42 de l’article 834/07,à la suite de l’approbation de règlements nationaux spécifiques, les espèces spéciales (volaille, ver à soie, héliciculture et algues spiruline) pour lesquelles aucune norme technique n’a encore été définie au niveau communautaire peuvent également être certifiées au titre du rég. CE 834/07.

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